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      乳制品HACCP/GMP认证认证简介

      作者: 深圳市领誉企业管理顾问有限公司 发表时间:2019-02-16 10:17:09浏览量:934

       2008年“三鹿奶粉三聚氰胺事件”后, 为进一步完善乳品质量安全管理制度,提供有效的法律制度保障,10月8日国务院制定发布了《乳品质量安全监督管理条例》。   条例第三十条规定:乳制品生产企业应当符合良好生产规范要求。国家鼓励乳制品生产企业实施危害分析与关键控制点体系,提高乳制品安全管理水平。生产婴幼儿奶粉的企业应当实施危害...
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         2008年“三鹿奶粉三聚氰胺事件”后, 为进一步完善乳品质量安全管理制度,提供有效的法律制度保障,10月8日国务院制定发布了《乳品质量安全监督管理条例》。

        条例第三十条规定:乳制品生产企业应当符合良好生产规范要求。国家鼓励乳制品生产企业实施危害分析与关键控制点体系,提高乳制品安全管理水平。生产婴幼儿奶粉的企业应当实施危害分析与关键控制点体系。

        为了配合国家对乳制品行业的管理,2008年12月4日,国家认证认可监督管理委员会正式启动乳制品GMP/HACCP认证。

        2009年3月31日,国家认证认可监督管理委员会发布以下两项实施规则,规定于2009年6月1日开始实施:

        CNCA—N—005:2009乳制品生产企业良好生产规范(GMP)认证实施规则(试行)

        CNCA—N—006:2009乳制品生产企业危害分析与关键控制点(HACCP)体系认证实施规则(试行)

        乳制品GMP/HACCP认证依据标准

        1.乳品HACCP认证依据标准

        GB/T 27341 《危害分析与关键控制点体系食品生产企业通用要求》

        GB/T 27342 《危害分析与关键控制点体系乳制品生产企业要求》

        GB 12693 《乳制品企业良好生产规范》

        GB 23790 《粉状婴幼儿配方食品良好生产规范》(适用于婴幼儿配方乳粉)

        2.乳品GMP认证依据标准

        GB 12693 《乳制品企业良好生产规范》

        GB 23790 《粉状婴幼儿配方食品良好生产规范》(适用于婴幼儿配方乳粉)

      2019-02-16 934人浏览